نظام غذائي لمن يعاني من ارتفاع الكوليسترول

Advertisements

 

نظام غذائي لمن يعاني من ارتفاع الكوليسترول

يعد تواجد الكوليسترول بنسب عالية عالية في الدم يجعل الجسم في خطر للإصابة بأمراض القلب الوعائية وتصلب الشرايين  وبالطبع هناك عدة انظمة غذائية تساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول حيث ينصح ألا تتجاوز نسبة 7% من كمية الدهون المسموح بها في اليوم ومن الأنظمة الغذائية التي تساعد على تخفيض الكوليسترول:

حمية DASH والتي توصي باختيار الدهون الصحية مثل: زيت الزيتون واللحوم البيضاء قليلة الدهن، وتجنب الدهون المشبعة التي توجد في الأطعمة الجاهزة واللحوم الحمراء والالبان كاملة الدسم

وتعتبر الدهون المهدرجة الأخطر كالزبدة النباتية والأطعمة المقلية لذا يجب الابتعاد عن تناولهم، كما يجب تقليل تناول الاطعمة التي تحتوي على الكوليسترول بشكل طبيعي فيها مثل منتجات الألبان كاملة الدسم وصفار البيض واللحوم الجمراء.

Advertisements

 

 

ننصح في هذا النظام بتناول الأغذية الغنية بالألياف والتي تمنع الجهاز الهضمي من امتصاص الكوليسترول مثل الحبوب كاملة القمح كالشوفان والفواكه مثل التفاح والموزوالبقوليات مثل العدس والبازلاء والحمص

ويجب بشكل عام الإكثار من تناول الخضار والفواكه والإلتزام بنظام صحي، ويجب الانتباه لضرورة الحفاظ على وزن صحي من أجل الوقاية من الارتفاع في الكوليسترول وما يتبعه من الإصابة بمشاكل صحية أخرى مثل ارتفاع الضغط وغيرها.

النظام الغذائي المقترح

اليوم الأول:
الإفطار: كوب من الشوفان، كوب من الحليب خالي الدسم، نصف كوب عصير برتقال.
وجبة خفيفة: ثمرة برتقال متوسطة.

الغداء: شريحتين من الخبز كامل القمح، قطعة دجاج مشوي، قطعة جبنة منخفضة الدسم، نصف كوب من سلطة خضار، نصف كوب من قطع الطماطم.

وجبة خفيفة: قطعة جبنة قريش أو كوب لبن قليل الدسم.
العشاء: قطعة سمك فيليه، كوب من البطاطا المسلوقة، نصف كوب من البازلاء المطبوخة، نصف كوب من البروكلي

اليوم الثاني:

الإفطار: كوب من الشوفان، كوب من الحليب خالي الدسم، نصف كوب من عصير البرتقال
وجبة خفيفة: ثمرة موز.

الغداء: سلطة من قطعة تونا مشوية مع بيضة مسلوقة وكوبين من الخس والخيار ونصف كوب طماطم مع ملعقتين طعام من الزيت النباتي.

وجبة خفيفة: نصف كوب من قطع الكمثري.

العشاء: قطعة لحم دجاج مع كوب من الخضار المشكلة، كوب من الأرز الأسمر.

اليوم الثالث

الإفطار: كوب من الشوفان، كوب حليب خالي الدسم، نصف كوب من عصير البرتقال.
وجبة خفيفة: تفاحة متوسطة

الغداء: سلطة تونا مع قطعتين من الخبز كامل القمح

وجبة خفيفة: موزة متوسطة
العشاء: صدر دجاج مطبوخ بملعقة زيت نباتي، نصف كوب من الجزر والبروكلي، كوب من الأرز الأسمر.

اليوم الرابع:

الإفطار: شريحتين توست كامل القمح، ملعقة مربى، نصف كوب عصير برتقال، تفاحة متوسطة
وجبة خفيفة: موزة متوسطة

الغداء: صدر دجاج مشوي، كوبين من السلطة بالأوراق الخضراء، كوب من الأرز الأسمر، قطعة جبنة منخفضة الدسم.
وجبة خفيفة: نصف كوب من الخوخ
العشاء: قطعة سالمون مطبوخة في ملعقة طعام من الزيت النباتي، كوب من البطاطا المسلوقة، كوب خضار مسلوقة.

اليوم الخامس:
الإفطار: كوب من الشوفان، كوب من الحليب خالي الدسم، نصف كوب من عصير البرتقال.
وجبة خفيفة: قطعة كمثرى متوسطة الحجم.

الغداء: قطعة دجاج مشوية مع ملعقة طعام من المايونيز منخفضة الدسم، كوبين من سلطة الخضار، نصف كوب من الطماطم، نصف ملعقة طعام من المكسرات.
وجبة خفيفة: حبة موز أو نصف كوب من اللوز.

العشاء: قطعة لحم بقر مشوية، كوب من البطاطا المسلوقة، نصف كوب من البروكلي، كوب من البازلاء.

اليوم السادس:

الإفطار: شريحتين من الخبز كامل القمح، ملعقتين طعام من زبدة الفول السوداني، موزة متوسطة الحجم، نصف كوب من عصير البرتقال.

وجبة خفيفة: تفاحة متوسطة الحجم.
الغداء: قطعة دجاج مشوي، كوب من الخضار المسلوقة.
وجبة خفيفة: كوب من اللبن قليل الدسم.
العشاء: كوب من الأرز الأسمر، نصف كوب من العدس، قطعة جبنة منخفضة الدسم.
حلوى: قطعة شوكولاتة قليلة الدسم.

اليوم السابع:

الإفطار: بيضيتين مسلوقتين، نصف كوب طماطم، نصف كوب بازلاء، شريحتين خبز كامل القمح، نصف كوب عصير برتقال.
وجبة خفيفة: تفاحة متوسطة.
الغداء: شريحتين خبز كامل القمح، قطعة جبنة منخفضة الدسم، نصف كوب من سلطة الخضار، نصف كوب من الطماطم.

وجبة خفيفة: كوب من سلطة الفواكه.
العشاء: كوب من المكرونة كاملة القمح، نصف كوب من البازلاء الخضراء.

Advertisements